sábado, 3 de mayo de 2014

ALERVITA, LUCENA. HABLAMOS CON Mª CARMEN LLAMAS, SU PROPIETARIA.

El sábado pasado estuvimos en Lucena, visitando la nueva tienda de Alervita en esa ciudad y, la verdad, es que nos encantó.

 


Nos gustó mucho la ubicación en la que se encuentra. Muy céntrica y con un parking público muy próximo.

 


Nos gustó mucho la tienda, tal y como está dispuesta. Todo muy accesible y claro a la hora de elegir los productos. Y, también, todo hay que decirlo, ¡¡¡con un WC  muy limpito!!! Y es que esa fue la primera visita que hizo mi hijo al llegar allí. Jajaja.

 


Y, lo que más nos gustó de todo fue su dueña, Mª Carmen Llamas, que nos asesoró maravillosamente sobre los productos, sabiendo muy bien de lo que hablaba y, prestándose amablemente, a solventar todas nuestras dudas de trazas, ingredientes y marcas.

 


Tanto fue así, que aceptó encantada a contestarnos a unas preguntillas.

 
Gracias Mª Carmen, te deseamos una andadura muy larga.




  -           ¿Qué te llevó a abrir una tienda especializada en comida para alérgicos e intolerantes alimentarios?


En casa pasamos la experiencia con mi hijo, pues fue intolerante a la proteína de la leche durante los 15 primeros meses de su vida.

Se nos cayó el mundo encima, pues aunque prácticamente en esos meses su alimentación sólo era a través de leche de fórmula, en casa siempre pensábamos en el futuro: “Si seguía así no podría comer de nada…”, pues nadie tuvo la deferencia de informarnos acerca de otras alternativas.

Hoy en día y gracias a la información que tenemos a través de grupos y las redes sociales, sabemos que no es un gran problema, y que hay otras alternativas y, en mi opinión, mucho más saludables.

El problema que sigo viendo es que ni la población ni el mercado esta concienciado; y esto es un hándicap…

Fue por eso por lo que nos decidimos por este negocio, que a la vez te da la oportunidad de poder decir a un padre, cuando llega desesperado o perdido que no se acaba el mundo, que aquí tenemos solución para su hijo… Es muy reconfortante, la verdad.

-                     ¿Y a elegir una franquicia de Alervita para hacerlo?

Es una casa que cuenta con gran variedad de productos y con un personal comprometido y responsable. Además, por supuesto, de tener una gran incidencia en las redes sociales.

-                     ¿Cuánto tiempo lleváis abiertos al público?

Llevamos un mes, aproximadamente

-                     Coméntanos un poco qué clase de productos podemos encontrar allí y qué servicios ofertas.

Nosotros intentamos llegar a todo aquel que tiene un problema con la alimentación tradicional de alguna forma. Alérgicos alimentarios, también intolerantes.

Además, queremos comprometernos aún más con las personas que padecen diabetes, en este terreno estamos trabajando.  Queremos, también, poder ofertar artículos de alimentación que habitualmente no encuentran en los súper para de alguna manera hacer la vida de estas personas un poco más fácil.

Dentro de este mercado, por supuesto, intentamos que la mayor parte de los artículos ofertados sean de producción ecológica, pues estoy totalmente convencida que de el tipo de alimentación depende nuestra salud; y que la salud es un tesoro a cuidar que sólo lo echamos en falta cuando no la tenemos. Muy triste desde mi punto de vista…

-                     Supongo que tendrás que orientar a muchas personas que acuden a tu establecimiento y que andan un poco perdidas aún en el tema de la alergia y la intolerancia alimentaria.

Dentro de mi modesto entender y según mi experiencia vivida, intento tranquilizar a las personas que vienen con cierto malestar y sentimiento de desesperación. Les remito información que les puede ayudar a entender que no es tan grave la circunstancia que viven; sólo hay que cambiar unos hábitos.

Cierto es que la sociedad no está aún concienciada para ello, pero que hay opciones de alimentación mucho más saludables que la habitual y que no hay porqué preocuparse más de la cuenta.

Intento tranquilizar dentro de la inquietud que este tipo de problemas conlleva; pues yo lo viví en primera persona y se pasa bastante mal cuando nadie te da norte, la verdad.

-                     ¿Tienes alguna anécdota o situación que te haya llamado especialmente la atención?

Pues, es bastante llamativo cuando a alguien le acaban de detectar una alergia, o a alguien de su seno familiar y la información que los médicos dan es CERO. Llegan buscando artículos con desasosiego y bastante deprimidos. Es una pena, la    verdad. Tienen la sensación de que te han dejado solo en medio de un desierto y que tú te tienes que defender como puedas.

-                     Hemos podido ver que estás muy comprometida con el tema ecológico y, muchos de los productos que ofertas lo son. ¿Crees que el consumo de productos ecológicos tiene relación con la alergia y otro tipo de enfermedades?

No lo creo, estoy totalmente convencida que las enfermedades que hoy son “habituales”, por desgracia, están estrechamente relacionadas con la alimentación que estamos llevando en los últimos años. Para mí es un hecho. 

Ni me planteo de donde pueden surgir enfermedades como las alergias, o más graves aún como el “dichoso” cáncer.

-                     ¿Crees que la apertura de la tienda puede ayudar a conocer entre la población general de tu localidad la realidad de las personas alérgicas?

Creo que desde aquí, al menos, podemos ayudar a personas desesperadas que no saben donde acudir para ser informadas. Me conformo con eso… Y si además podemos ayudar a “normalizar” la situación en las familias, mejor que mejor…

-                     Para terminar, ¿qué balance haces o qué conclusiones sacas tras este tiempo de apertura?

Sinceramente, tenemos mucho camino por andar, es una pena la desinformación que existe, y la información que no se da por intereses económicos. Es triste que prime el capital sobre todas las cosas…..

Pero aquí estaremos, y seguiremos intentando mover conciencias; y como no, posibilitar el acceso a la mayor cantidad de productos posibles a personas que no pueden acceder fácilmente al mercado, por problemas de alergias alimentarias…















 



               

 

No hay comentarios :

Publicar un comentario